Kantareller surret raskt i smør er enkelt og godt tilbehør eller pålegg på smørbrødet. Der kantareller vokser, reiser ofte blandede eller rent lauvskoger seg. Det er min erfaring at de oftest forekommer i fugtig skovbund hvor der vokser meget mos. Det er de samme favorittene som veldig mange andre også har, - nemlig kantarell, steinsopp og piggsopp. – Vel hjemme kan du enten tørke eller forvelle soppen, eller du kan spise de ferske. Kok under lokk i ca. Hvis du først har fundet og rengjort kantarellerne, så er du næsten i mål. Soppjakta er en lidenskap som bare «sankere» skjønner, og man kan fort bruke mange timer i skogen uten å bli sliten - selv i dårlig vær på jakt etter disse gratis delikatessene. Den er brun til lysebrun på toppen og med hvit bunn. Hvor finner man sopp i mengder. Tragt-kantareller kan findes i løv- og nåleskov, især på fugtig, mosrig morbund. Fundet i bogen – Side 296Kantareller vokser temmelig langsomt i forhold til de fleste andre spisesvampe , og hvis det sætter i med tørke ... sig for kantarelsamleren kan gøre jagten på svampene til en næsten meditativ oplevelse , hvor skovbundens mikrokosmos af ... Fundet i bogen – Side 499Der er forskellige arter, hvoraf nogle foretrækker mere lerede jordtyper, mens andre vokser på mere sandede. De jyske hedeplantager og de Nordsjællandske bøgeskove er gode steder. Kantareller kan plukkes fra sankthans til hen i november ... Legg soppen i ei panne ved middels varme. 5. 24 cm i diameter, og sett formen kjølig i 30 minutter. Dette er spennende tilbehør til høstens viltkjøtt, men passer også til biff, stek eller kylling. Strø på salt og pepper. – Det er mange gode soppområder, og du kan finne sopp både i skogen og langs kysten, men forholdene er absolutt best i skogen. Du finner den ofte på åpne stier, i eldre granskog eller i blandingsskog. Tilsett mel og elt deigen smidig. I dette store skovområde er det største antal af gamle træer i Nordeuropa, og derfor er her også en del svampe, som ikke findes andre steder - de gror nemlig kun på gamle træer. Svampene skyder allerede frem i juli og ses talstærkt i især august, men kan findes helt frem til november. Kantareller er ikke bare vakker, men også overraskende velsmakende sopp. Er du soppentusiast, er høsten den beste tida på året. Sørg for å bruke en viss porsjon av den ferske kantarell-fangsten med én gang. Mange har kanskje ikke et fast sted de vet de finner sopp, eller går på områder hvor noen har vært der før dem. 15 minutter. 250 g mozzarella i skiver eller 2 dl revet hvit ost, 2 dl hvetemel 125 g smør 2 ss iskaldt vann. Kilde: Karolines Leksikon Voksested : Den vokser i både løv- og nåleskove, dog mest i nåleskove med megen mos, og hvor jorden er sur. Nettstedet du nå besøker blir i stor del finansiert av annonseinntekter. Unngå i rive opp rota. Smak til med salt og pepper. Foto: Foto: melk.no. Ægte svampe har en behagelig frugtagtig lugt, der minder om en fersken eller abrikos, falsk - duften af rådne. Kantarellen dukker opp i skogen om sommeren, i mai-juni, når regnet begynner. Stekte frosne kantareller Pensl blomkålen godt med olie og sæt den i en bageform. Sæsonens favorit: Kantareller - skovens guld. September og oktober er den beste sopptiden. Der du fant i fjor. - Soppene ligger der og tar vare på det radioaktive stoffet. Fryseren blir også overfylt med det til følge at vi har "årgangssopp"som etter hvert må skiftes ut. De er velsmakende, spiselige og gir kroppen mange fordeler. ISS vokser og tjener mere, men tempoet er lavt . Du kan ikke ta feil Denne suppen med sopp lages etter samme prinsipp som fransk løksuppe. Kniven bruker du til å kutte soppen helt nederst. Smør tomatpuré utover pizzabunnene og legg på kantarellfyllet. SiriK er så grei og svarer to ganger og t.o.m. Om du ser mange småsopp kan du komme tilbake etter tre-fire dager, så er de mye . Giftige prøver vokser hver for seg. 50º i stekeovnen til soppen blir helt tørr. Fundet i bogen – Side 22Kommer de stressede og forgiftede træer sig , og i så fald hvor hurtigt ? Genskabes de næringsstoffer som forsuringen har vasket ud af jorden ? Vender kantareller og blå anemoner tilbage ? Der skal endnu ikke paraplyer til for at ... Stek dette i smør. I jorda der gran og furu vokser, er det en overflod av stoffer som er nødvendige for frukten. Pynt med rucolasalat ved servering. Dette er grunnen til at du kan finne kantareller på det samme stedet år etter år. Nogen har særlig steder, hvor de henter flere kilo hjem. Hvor og når vokser? Hell opp på rene glass og sett på lokk. Den ekte kantarellen er en av Norges beste og mest gjenkjennelige matsopper. Er du i tvil, les våre tips om soppsanking her. Skrell og hakk løk og hvitløk. Det betyr at du bør sjekke alle retninger fra hvor du fant steinsoppen, for trolig vokser det mange steinsopp i det umiddelbare området rundt der du fant den. Disse "ild" frugterne fundet i blandede og nåleskove. 5. Krydre med salt og pepper. Ta frøene ut av chilien. Den er gul og har en karakteristisk traktlignende form. Disse soppene bebor de nordlige breddegradene overalt. Alle liker pizza og nyplukket sopp er fantastisk godt som pizzafyll. Stek sopp på svak varme i en kjele til væsken koker bort. Nå er årets gullfeber i gang igjen, og manges frysere er i ferd med å fylles opp. Steinsopp blir fote regnet som en av våre beste matsopper og har en nøtteaktig smak. Fundet i bogen – Side 72De fandt , at Svampe indeholder mere D - Vitamin , naar de vokser i Lys , end naar de vokser i Mørke ( 5 ) . ... Særlig fortjener Kantareller at fremhæves for deres Indhold af A- og D - Vitamin , Champignoner for deres Indhold af Kobber ... Basert på din tidligere aktivitet hos oss, vil du få annonser vi tror kan interessere deg. Fundet i bogen – Side 17250 g svampe (fx shiitake, østershatte, champignons, portobello, kantareller eller andre.) 2 fed hvidløg (eller 1 stort) 15 g soltørrede ... Nogle af de svampe, der vokser i Danmark er giftige. For at sikre næste års vækst skal du lade ... Dette er litt dårlig forklart kanskje, så jeg anbefaler at du går en tur i skogen og ser selv. 1. Kantarell (Cantharellus cibarius) er en sopp i kantarellslekten.I likhet med de andre soppene i denne slekten danner den mykorrhiza (sopprot) med ulike trær.Det betyr at kantarellen tar opp vann til treet som den danner mykorrhiza med via røttene til treet 4.Kantareller er flokkdyr. Det er den tid på året, hvor svampene begynder at vrimle frem i de danske skove. Noen er redde for å ende opp med giftig sopp, mens andre ikke vet helt hvor de skal lete. Er du nybegynner og usikker på hvilke sopper som er spiselige og ikke, kan du ha stor nytte og glede av å melde deg på et soppkurs. Den er brun til lysebrun på toppen og med hvit bunn. Imidlertid vokser disse soppene noen ganger i barskog, men de finnes ikke sjeldnere der. Det dreier seg om å snuse seg frem til det som gjerne blir kalt "skogens gull" - kantarellen! Slå deigen ned og form til to runde pizzaer eller en stor, som legges på bakepapir på stekeplate. Ansvarlig redaktør: Thor Gjermund Eriksen. De bedste steder til at plukke svampe i Danmark. I furu-, gran-, bøk- og fjellbjørkeskog, og ikke minst i blandingsskog, dvs bartrær og løvtrær. Dette må du passe på, Spansk innreisekrøll for trippelvaksinerte, - Hun våknet, så på mannen og tenkte: «Hva skal jeg med deg?», - Mange tinnitus-pasienter vet ikke om hjelpen, Dette garnet gjør strikkeprosjektene unike. Opskrift på verdens nemmeste toast med ristede kantareller i fløde…. Av de spiselige soppene er rimsopp, blek piggsopp og skjeggriske mer radioaktive enn fåresopp, rødskrubb og kantareller fra samme voksested. Ved å velge art og område, vil du få opp et kartutsnitt som forteller deg hvor i landet soppen er utbredt. Bag kålen i en 200 grader varm ovn 25-30 minutter. 2. Skogen er full av sopp allerede. Gule horn vokser i furu og blandeskog, ametyst - i løvfisk, kam i blandet. Erfarne svampe plukkere rådes når mindst en kantareller udforske området i en radius af 5-6 meter, fordi det kan opfylde en anden champignon. Kolleger. Kantarellen vokser som oftest gruppevis og dekker gjerne flere kvadratmeter, så har du først funnet én kantarell, da finner du flere.Den finnes over neste hele landet, med unntak av Finnmark. Betragtet fra skoven som varmt vejr og omgivende belysning. De vokser gjerne mange sammen og ofte kan flere eksemplarer være mer eller mindre sammenvokst. På vårt sted (på Sunnmøre, mer sier jeg ikke...) vokser det så mye kantarell at kurver og ekstra bærehjelp i form plastposer blir overfylt, og dét på flere turer. Pai og kantarell er sant. Kantarellerne vokser ofte i små klynger. Fundet i bogen – Side 18Desuden kan kantareller standse deres vækst under tørke og atter vokse videre , hvis der igen kommer dage med nedbør . De fleste hatsvampe derimod kan ikke overleve en længere tørke . De vokser frem én gang , og ved modenhed danner de ... Bruk bare sopp av god kvalitet til matlaging. Tørketreren et år, jo høyere er sannsynligheten for å finne denne røde delikatessen der, som kantareller som fuktighet. Med Meyers naturalmanak i hånden bliver du guidet sikkert gennem vildnisset og kommer hjem med alt fra blåmuslinger og brombær til strandkvan, brændenælder og violer. Stek på svak varme i en panne til væsken er kokt bort. For dette formålet er en spesiell soppbørste veldig god, vanskelige flekker kan rengjøres mot den med en tannbørste. Da er trykket normalt inntil et stimulus påvirker væskekanalene Prøv i nærheten av rennende vann, men ikke i myr, ofte hvor det også vokser blåbær og røsslyng merk deg hvor du har funnet kantareller før, er det for lite der kan du smule opp et par store gamle i samme type terreng, det gir resultater etter et par år. Steppesopp på Krim er representert med kantareller. Pizzabunn: 1. Svampesporer har en avrundet form, størrelsen er 8x5 mikron. Falske kantareller kan likne på de ekte, men er en skivesopp. Se her hvad partierne vil i Aabenraa. Af Marianne Riis. Skogen bugner av sopp, men hvor bør man egentlig lete for å finne de gode, trygge matsoppene? Fundet i bogen – Side 179Det oplyses , at der vokser kantaJeg har tænkt på rovmider , men reller i de plantager , som omgiver tanken om , at de kan kravle rundt vedkommendes naturgrund , men at i hele huset , tiltaler mig ikke meget . der ingen kantareller ... finde kantareller, Karl Johan rørhat, andre store rørhatte. Formert med gult sporepulver. Furumatriske danner sopprot med furu, granmatriske med gran. Krydre med timian, salt og pepper. Dersom temperaturen blir for lav, kan soppen safte seg. kantarellplukking. Som for andre edle saker, er kantarellene ettertraktet og fører til en viss dose grådighet. Men hvor bør man egentlig lete? Hell suppen i 4 ildfaste porsjonsskåler. Ser du en gul kantarell lyse imot deg i skogen, kan du bite deg i tåen på at det er en gjeng til som gjemmer seg rett i nærheten, for én kantarell kommer sjelden alene. Mest læste. Du finner den ofte på åpne stier, i eldre granskog eller i blandingsskog. Nogle gange kan det forekomme på rådne stubbe og træstammer af fyrretræer eller ved siden af dem. Fundet i bogen – Side 71smatter og spør hvor mange kantareller Tom har funnet på en dag ? ... Kongen spør nemlig hvor stor denne plastposen var ? ... Hva tror du vokser i bunnen av denne senkningen , under en rekke lave granbusker , Tom ? Tenk deg om . Kokevannet kastes. Så hvert soppnettverk vil danne mange fruktlegemer, gjerne innenfor noen få kvadratmeter. 5. Disse skivene kan løsnes fra hatten. 1 time. Du vil vite når er det beste tiden m.t.p. Vi kommer her til at nævne et par steder, som du kan gå efter, når du starter din svampejagt. Pisk egg, fløte og ost sammen og hell det over fyllet. Når du plukker sopp, så ta bare med deg sopp du er sikker på. Før frysing er det viktig å tilberede soppen riktig. Men da de vokser herhjemme, kan man også gå på svampejagt i de danske skove, hvor man finder dem fra juni helt frem til november. De vokser nesten på hele territoriet til vårt land, der det er bjørk, barskog eller blandingsskog. Kantareller er fulde af bly. Her ser vi den som kalles Blek Piggsopp. Spis bare sopp som du er sikker på. Hvor raskt vokser en kantarell sopp? Stekt sopp kan benyttes som den er, som tilsetning i sauser, supper, omeletter og gryteretter. De vokser i store klynger, og normalt skal søgninger udføres i blandede eller nåleskove, især gamle. Jeg må sige, at det modnes samtidig med reelle Kantareller, så du bør være i stand til at skelne mellem disse to typer fra hinanden. Én af de mest luksuriøse svampe er for mig kantarellen. Sistnevnte arrangerer også soppturer og -kontroller. Du kan også legge renset sopp i tynne skiver eller småbiter i en langpanne og tørke ved ca. Hvis kantareller ikke får alt de trenger, ødelegger de og tørker ut. Tørket sopp skal legges i bløt i lunkent vann i ca. Avkoking av sopp: Soppen legges i kaldt vann og kokes i 10 min. Frys sopp og væske i plastbeger som er passe store til en middagsrett. Cantharellus tubaeformis og Cantharellus infundibuliformis er synonymer til det gjeldende vitenskapelige navnet. Oppbevar chutneyen i kjøleskapet. Hvor vokser de største koloniene? Rens og del sopp i mindre biter. Kantarell (Cantharellus cibarius) er en sopp i slekten kantareller.I likhet med de andre soppene i denne slekten danner den mykorrhiza (sopprot) med ulike trær.Det betyr at kantarellen tar opp vann til treet som den danner mykorrhiza med via røttene til treet. Tragt-kantareller gror ofte i knipper, så har man fundet et godt sted, kan man ofte samle store mængder. Når en kantarellrot har funnet et tre den liker seg ved, blir den værende under jorda i mange år. Avkjøl og frys ned i porsjoner. Da får man gjerne en god kombinasjon av varme og mye fukt, noe som gir soppen gode vekstvilkår. Skrell og hakk løken. Ellers er steinsopp en sopp som vokser raskt! Hva du skal lage mat fra frosne kantareller. Kantareller kan deles i to, og traktkantareller kan tørkes hele. Hatten er traktformet og med en bølget rand på godt voksne eksemplarer. Svampen danner forbindelse med tæernes rødder, såkaldt mykorrhiza, hvor den får næringsstoffer fra træer og samtidig forsyner træet med vand. Stekeovnsdøren må stå på gløtt. Men kan du forklare påenget med ditt innlegg om kantareller. Der er forskel på, hvor mange tungmetaller, der ophobes i forskellige svampe. Varm stekepannen godt opp og legg soppen i tørr panne. Den som mener seg rammet av urettmessig publisering, oppfordres til å ta kontakt med redaksjonen. Skær hasselnødderne i flager og rist dem gyldne i lidt olie. Da jeg startede med at interessere mig for svampe og begyndte jagten på de gode spisesvampe, mødte jeg ofte folk, der begejstret fandt den ene kurvfuld tragt-kantareller (Craterellus tubaeformis) efter den anden. Slik kan en dialog mellom soppelskere lyde i disse dager. Ingen giftige tvillinger. Ny bruger. Skrell pastinakken og skjær i små terninger. Server straks. Fundet i bogen – Side 83... kantareller og champignon til bladhatfamilien og spiselig rørhat , fyrsvamp og hussvamp til poresvampe . ... I skovbunden er det let at finde støvbolde ; den pæreformede støvbold er to til tre centimeter lang , vokser i hobe på træ- ... Til gengæld har jeg lige nu trompethatte i ovnen, trompethatte på pande og trompethatte i maven Todentrompet som den hedder på tysk er min foretrukne spisesvamp sammen med Carl Johan og kantarel ….. 30 minutter, til paien får fin farge og er stivnet. Som vi sa er det stor sannsynlighet for å få en full kurv i en blandeskog. Kantareller vokser gjerne i klynger, så let godt under mose og løvverk i området der du gjør funn. I vårt land er de ikke engasjert i dyrking av roostas, da disse soppene selv er lite kjent. Bland ingrediensene til paideigen eller bruk en ferdig paideig. NRK arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Legg to skiver bagett i hver skål. Hvor rørformede (tragt) kantareller vokser. Falske kantareller kan likne på de ekte, men er en skivesopp. Den toppes med skiver av bagett og ost, og gratineres i ovnen. De vokser nemlig ofte mange på ét sted, og det bedste er, at de kommer igen samme sted året efter. Fundet i bogen – Side 190Den vokser ualmindelig i mange af vore bøgemange af naturens vækster så småt både i løvskov og i nåleskov . ... i enge at kantareller meget ofte optræder i f.eks . i Frankrig drives jagten på trøfog i grøfter . Generelt vokser kantareller i store dele af Danmark. Du kan også steke soppen i smør. 5 minutter. Den er blant de første skogsoppene som dukker opp, og blant de siste som gir seg . 8 gode tips for å finne sopp. med bilde hvor langt kantarellene er kommet. Hætterne på de spiselige kantareller har bølgete kanter, mens de falske repræsentanter har regelmæssige og jævne kanter. Hun danner mykose med et bredt utvalg av trær, men mest av alt elsker hun eik, furu, gran og bøk. Den vokser i fyrreskove nær virkelige kantareller. Har du funnet én kantarell, er det stor sjanse for at du finner flere! . Foto: Birgitte Finne Høifødt Blek Piggsopp: Blek piggsopp kan du stort sett finne over hele landet. En av de mest gjenkjennelige matsoppene. Prøv å gå til flere skogkledde områder. Se mere indhold: Hos noen arter av kantareller er hymenoforen uredd. Og du svarer at kantarellene kommer først i slutten av juli måned. Hvor og når du trenger å samle kantareller: de beste stedene og samlingsperioden Det er kjent at disse uvanlige fruktkroppene er vanlige i hele Russland og Ukraina. Fløtestuet kantarell er også enkelt å lage: Finhakk sjalottløk og surr den i smør til løken er blank. Det gjør du helt enkelt ved å steke renset sopp, de største skjærer du i mindre biter, i rikelig med smør til væsken i soppen kommer ut. De er det alltid trivelig å plukke. De kan også gro under mosset, så hvis du finder kantareller på overfladen som er for små til høst, kan du med fordel trykke mosset lidt ned, for at se om der er større svampe lidt længere nede. Kantareller vokser gjerne i klynger, så let godt under mose og løvverk i området der du gjør funn. Del alltid soppen i to før du tilbereder den. – Det er svært gode soppforekomster i år, også langs kysten, sier Trond Loge, soppentusiast og daglig leder i Salten Friluftsråd. Fundet i bogen – Side 28Mycelet kan sammenlignes med et epletre og Spissmorkel ( Morchella conica ) , vokser fra våren og utover i ... Alle for eksport eller salg land har sine egne normer og regler for I Norge er det stort sett kantareller og hvilke sopper ... Soppen har cirka 1 års holdbarhet. Det er ikke særlig å putte i viltgryten. Massen til soppen er skjør, tett, lys gul i fargen, lukter fin. Livretten til mange soppelskere er så enkelt som å steke nyplukket sopp i smør med salt og nykvernet pepper, og spise på et godt stykke brød. De blir verdsatt for sine gunstige egenskaper og behagelige smak. Her hvor vi bor er der ikke voldsomt med kantareller så vi plukker med min svigerfar i Aalborg og jeg ved ikke om vi når det i år. Du har måske allerede opdaget dem på hylderne i supermarkedet. Bland pasta med saus, persille og smuldret chèvre. Kantarell er en klassiker det er vanskelig å bli lei. La den safte seg og småkok i ca. SKATTKISTE: En kurv full av skogens gull. I tillegg vokser kantareller under gunstige forhold veldig raskt, opp til ca 2-3 cm per dag. Nettstedene til Mattilsynet og Norges sopp- og nyttevekstforbund har informasjon om sopp. Mange har en meninger om, hvor store de skal være, før man tager dem op af jorden - så det er jo lidt efter ens egen smag. Soppentusiast og daglig leder i Salten Friluftsråd, Trond Loge, har vært på flere soppturer i år og vet godt hvor de beste matsoppene gjemmer seg. De giftige soppene tar generelt opp mer radioaktivt cesium enn matsopper. Men lige meget hvor jeg ledte og hvor meget jeg anstrengte mig, var tragt-kantarellerne som sunket i jorden. La den renne av. Plukk sopp i en kurv eller luftig nett og bruk helst en god soppkniv med børste. Kantarell har en kraftig smak som gjør seg veldig godt sammen med egg og ost i en pai. . – Ikke legg soppen i plast. Hatten er traktformet og med en bølget rand på godt voksne eksemplarer. Ubehag kan også skyldes at rå sopp er mer tungt fordøyelig enn sopp som er kokt eller stekt. vi er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Server med hakket persille. Stek kantarellene til toppingen i smør og strø dem over paien. Traktkantarellen ble tidligere regnet som medlem av slekten kantareller, men nye analysemetoder har avdekket at den tilhører trompetsoppene. Les også: Slik finner du kantarell - skogens gull! Få kjapp innføring i hvordan du kan utnytte skogbunnens smaksbomber. bagt blomkål med quinoa, kantareller og misosovs. Den vokser i hele landet og har lang sesong. Stek løk og sopp i smør til væsken koker inn. Når du vet hvordan og hvor kantarellene vokser, kan du begynne å planlegge turen og deretter dristig gå til nærmeste skog. Rørformede eller tragtformede kantareller foretrækker fugtig og sur jord, så de ofte kan findes i nærheden af mos. Vi Dyrehaven. f. 1957, er journalist i Finans' trendgruppe, som går i dybden med de vigtigste erhvervstendenser fra ind- og udland. 10 minutter. Stilken er ganske tynn, kjøttet er løst og går i farge over mot det oransje. Hvor hurtigt voksende svamp falsk kantarel? Bruk den nyeste sopplitteraturen når du bestemmer sopp. Også steinsopp er lett å gjenkjenne. Men ikke alle har like gode ferdigheter innenfor soppfaget. De har smale plater som ligner bretter og har samme farge som hattene. Renskjær og rens soppen mest mulig i skogen. Kantareller er veldig populære sopp som er lett å kjenne igjen i skogen. Følg Vi.no på Facebook og Instagram, og motta nyhetsbrev ved å registrere deg her. Kantarellen er en tøffing. Men ikke alle er like heldige, og må gå hjem med fattigslig fangst på et par uidentifiserte sopp i kurven. De kan svære at få øje på, og bedst som du tror, at du har fundet en masse visne blade, så kig igen. Kantarellen er temmelig forutsigbar, og kommer igjen på samme sted år etter år. "Den nye nordiske flora" beskriver samtlige opprinnelige og innførte plantearter i Danmark, Norge (inkludert Bjørnøya, Jan Mayen og Svalbard), Sverige, Finland og Island. Når en kantarellrot har funnet et tre den liker seg ved, blir den værende under jorden sammen med treet i mange år. Falsk kantarell trives i og etter tørre somre slik som i år. Rør gjæren ut i vann med olje og salt. 4. Etter det siste regnet kan du gå til skogen den tredje dagen og samle fruktkropper i store mengder. I plantinger kan du også snuble over sopp som ligner kantareller, men ikke ha noen fordel for menneskekroppen. Dessverre er de ekstremt sjeldne i furuskog. - Kan slå uheldig ut for gjeldfrie pensjonister, Fullvaksinert, ble koronasyk: - Jeg tenker på alle jeg utsatte for fare, Slik fjerner du pigmentflekker og sprukne blodkar, - Jeg følte meg frisk.
Arbejdsmarkedschef Tønder, Afdragsfrit Lån Fordele Og Ulemper, Motobecane Concept Team Champion, Varmemester Kildehøjen, Monin Sukkerfri Vanilje Sirup, Parajumpers Jakke Dame Juliet, Kirkekontoret Randers, Take Away Aalborg Corona, Adidas Spezial Størrelsesguide, Familieretshuset Ringsted, Skaldyrsbuffet Take Away,